Pastificio Dasso

Lavagna

Dal 1986, iniziamo, ogni giorno, dalla materia prima per preparare specialità artigianali di pasta fresca.
Nel nostro pastificio utilizziamo prodotti freschi seguendo le stagioni e privilegiando le tipicità del nostro territorio.
Affrontiamo ogni avventura nel rispetto delle tradizioni della nostra famiglia.
Ogni crescita o innovazione avviene attraverso la fatica, la conquista di nuove conoscenze, le capacità dei nostri collaboratori e sotto l’occhio vigile di chi ci ha preceduto.
Ma, soprattutto, grazie alla fiducia e alle soddisfazioni che ci riservano
i nostri clienti !

Prodotti artigianali preparati giornalmente

Specialità tipiche di tradizione

e del territorio

Le sfoglie sono realizzate con farine macinate in Italia e uova fresche da galline allevate a terra.
Per la preparazione dei ripieni utilizziamo carne bovina scelta pesce del nostro mare e verdure di stagione, olio d’oliva, burro fresco di latte intero e ricotta proveniente da caseifici artigianali locali.

Pasta fresca non ripiena

Pasta fresca all’uovo bianca e verde,
trofie bianche e verdi, corzetti
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Pasta fresca ripiena

Ravioli alla genovese, pansoti a mano, pansoti quadrati, ravioli magri e ravioli di borragine
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Salse e sughi

Pesto, vellutata di funghi porcini, sugo di funghi,
sugo di porri, salsa di broccolo, sugo di carne,
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I nostri prodotti

Prenota ora

È gradita la prenotazione nei giorni festivi, in particolare per i pansotti fatti a mano e le specialità stagionali.
Chiedeteci la confezione da viaggio se avete necessità di trasportare i nostri prodotti.

per maggiori info vai alla pagina contatti

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